高知県産のすりおろした生姜を約60g配合。生姜を生のまま使用していますので、素材本来の風味を堪能できます。また、砂糖とはちみつを配合することで、辛さをおさえて食べやすく仕上げました。冷・温水で4～5倍に薄めてお召しあがり下さい（お好みの量に調整）。
また、ホットケーキに混ぜたり、ヨーグルトのトッピングにしたり、生姜焼きなどのお料理の調味料に使ったり、さまざまなシーンで活躍できる、国産原料にこだわった商品です。

＜生姜について＞
生姜は高知県産のものを使用し、生の生姜をまるごと使用しております。輸入品と比べると、実の部分の繊維質が柔らかく、デンプンの含有量も豊富とされています。また、辛味・風味といった点でも国内産が優れております。

主な栄養素は、ビタミンＢ1・Ｂ2、ビタミンＣ、カリウム、マグネシウム、カルシウム、リン、ジンゲロン・ショウガオールなどです。